pxd 新京報訊（記者秦勝南）今年兩會期間，全國政協委員、中國工程院院士孫寶國圍繞白酒國際化、食品科普傳播等方麵建言獻策。孫寶國建議，應加快製定中國白酒國際標準，舉全國之力係統推進，提升中國白酒在國際烈性酒標準製定中的話語權。
作為中華文化的重要載體和民族特色產業，白酒承載著千年釀造技藝與文化傳承。“雙循環”新發展格局下，推動白酒國際化不僅是產業升級的必由之路，更是增強文化軟實力、服務國家戰略的關鍵舉措。數據顯示，2024年我國白酒出口1.64萬千升，僅占當年國內白酒產量的0.39%，白酒市場國際化任重道遠。
近年來，孫寶國持續關注白酒國際化等內容。今年兩會期間，他繼續為白酒出海發聲。他認為，茅台、等頭部名酒企業市值位居全球酒類前列，具備參與國際競爭的實力。文化層麵，全球“中國熱”持續升溫，RCEP、共建“一帶一路”等機製也為白酒文化國際傳播提供了戰略通道。但同時，中國白酒企業“走出去”仍麵臨國際標準缺失、文化認知壁壘、海外渠道薄弱等現實挑戰，亟須統籌規劃與政策賦能。
在消費人群方麵，中國白酒出口以亞太國家和地區為主，消費人群多為華僑華裔，歐美市場上的白酒銷售還麵臨種類少、數量也偏少等問題，需要在頂層設計、標準製定、飲酒文化差異等方麵持續發力。
目前，國內白酒開拓海外市場，僅在少數企業和行業協會進行探索和嚐試，企業個體的單打獨鬥，缺乏戰略規劃和整體部署，造成白酒國際化過程中難以形成合力。“中國白酒若想廣泛參與國際競爭和提升話語權，需從國家層麵予以關注，舉全國之力係統推進。”孫寶國說。
在標準製定方麵，他認為，目前白酒仍欠缺通行國際標準。國內將白酒歸屬為普通食品，很多國家和地區將其歸屬為特殊食品，進口、流通、消費管理嚴格，進入門檻較高。同時，我國白酒成分複雜，在國際市場拓展過程中，難以提供明確的分類標準及相關技術指標，尚未形成一致性、易識別的中國白酒國際標準，影響國際市場開拓。
孫寶國建議，應鼓勵中國白酒申請世界非物質文化遺產，從技藝到記憶，從內部到外部，從國家到世界，推動中國文化在全世界範圍的傳播和繼承，顯著提高中國白酒文化的國際地位與認可度。
同時，加快製定中國白酒國際標準，構建適應國際貿易的白酒標準體係。與主要烈性酒生產國加強溝通協調，積極參與國際標準談判，提升中國白酒在國際烈性酒標準製定中的話語權。此外，建議將白酒作為國際貿易談判的重要品類，爭取更加優惠的關稅安排。積極推動搭建標準、文化、商務、海關、出入境檢驗、行業協會等多部門參與的平台，製訂一係列的白酒出口優惠政策，助力中國白酒走向世界。
孫寶國多年來一直關注食品安全和食品產業發展，今年兩會，他繼續為如何科學傳播食品安全提出建議。他認為，近年來食品行業中出現的“超加工”等新概念，原本旨在引導行業健康發展，但經部分互聯網平台以及所謂專家的名義進行不客觀、不科學的解讀後，容易讓消費者形成“加工食品”就是不健康等錯誤認知，不利於食品工業的健康可持續發展。
他建議，應從傳播科學正能量的角度出發，重視科普內容的科學性和嚴謹性。互聯網平台要建立健全發布科普信息的科學性審核機製，組建科普專家庫，通過“人工智能+科普專家”雙輪審核，確保內容的真實性和科學性。此外，對於反複出現的、傳播範圍廣、社會危害大的虛假錯誤信息，相關主管部門應按照職責分工進行專項整治。同時，鼓勵公眾提升識謠辨謠能力，共同維護科普信息的真實性。
